AirFryer ile Kolay Yapılacak Yılbaşı Yemek Tarifleri

Reklamlar

Yılbaşı akşamı yaklaşırken sevdiklerinizle güzel bir gece planı yapmaya başlamışsınızdır. Güzel bir gece güzel yemeklerle daha unutulmaz olacaktır… Peki, harika yemekleri daha pratik ve sağlıklı bir şekilde yapmaya ne dersiniz? Airfryer ya da diğer ismiyle sıcak hava fritözü ile harika yılbaşı yemek tariflerini bu yazımızda bulabilirsiniz.

Özel tariflere geçmeden önce kısa bir şekilde Airfryer hakkında bilgi vermemiz faydalı olacaktır. Son dönemde iyiden iyiye popülerliği artan hava fritözü, çok az yağ ile daha sağlıklı ve lezzetli yemekler yapmanızı sağlayan bir cihazdır.

Yılbaşı yaklaşırken indirim fırsatlarından yararlanarak bir Airfryer almanın tam zamanı! Hemen Çiçeksepeti app üzerinden fritöz sayfasına girerek en iyi markaların hava fritözü modellerini inceleyebilir, karşılaştırma yaparak sipariş edebilirsiniz.

Sıcak hava fritözünün öne çıkan özellikleri:

• Yağ içeriğini azaltmak ve derin yağda kızartılmış yiyeceklerden uzaklaşmak için oldukça faydalıdır. Araştırmalara göre yiyeceklerin yağ içeriğini%75-80 oranında azaltmaya yardımcı olur.
• Havada kızartılan yiyecekler yağ, kalori ve akrilamid bakımından derin yağda kızartılmış yiyeceklere göre daha düşük seviyededir.
• Geleneksel kızartma yöntemlerine göre çok daha kolaydır. Yiyeceğe bir miktar yağ sürmeniz ve önceden yağlanan sepete sürmeniz yeterlidir.
• Temizlik açısından oldukça pratiktir. Temizlemeniz gereken tek yer sepettir ve onu da kolayca temizleyebilirsiniz.
• Küçük ve kompakt olması nedeniyle ortalama olarak bir kettle kadar enerji tüketimi yapmaktadır.
• Bir fırına kıyasla çok daha hızlıdır ve aynı miktarda gıdayı neredeyse yarı sürede pişirir.

Yılbaşı İçin Pratik Tarifler

Airfryer hakkında bilgiler verdiğimize göre sıra geldi leziz tariflere!

1-) Hindi Göğsü

Yılbaşı gecelerinin bir geleneği olan hindi tarifini Airfryer ile yapmak oldukça kolaydır. Üstelik bu oldukça lezzetli olduğunu da söylemeden geçmeyelim.

Malzemeler:

• 1 kg derili, kemikli veya kemiksiz hindi göğsü
• 1 çorba kaşığı ince doğranmış taze biberiye
• 1 tatlı kaşığı ince doğranmış taze frenk soğanı
• 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış taze sarımsak
• ½ çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı çekilmiş karabiber
• 2 yemek kaşığı soğuk tuzsuz tereyağı

Hazırlanışı:

• Hava fritözünü önceden 175 dereceye ısıtın.
• Biberiye, frenk soğanı, sarımsak, tuz ve karabiberi bir kap içerisine alın ve üzerine diğer malzemeleri ince dilimler halinde kesin. Sonrasında tereyağını da ince dilimler halinde bu karışıma ekleyin.
• Hindi göğsünün her iki tarafına ve derisinin altına hazırladığınız tereyağlı karışımı sürün.
• Airfryer sepetine derisi aşağıya gelecek şekilde hindiyi yerleştirin ve 20 dakika kadar kızartın.
• Sonrasında sepeti çekin ve hindinin diğer tarafını çevirin. Bu şekilde yaklaşık olarak 18 dakika kadar daha kızartın. Bu işlemi yaparken eğer elinizde bir termometre varsa hindi 74 derece sıcaklığa geldiğinde hazır demektir.
• Sonrasında alüminyum folyo koyduğunuz bir tabağa alın ve hafifçe sararak 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Dinlenme sonrasında dilimleyerek servis edebilirsiniz.

2-) Acılı Tavuk Baget

Hindi yerine tavuk tercih edenleri tabii ki unutmadık! Acılı tavuk baget, nefis ve bir o kadar az yağlı olarak sizi bekliyor.

Malzemeler:

• 10-12 adet tavuk baget
• 2 yemek kaşığı acılı salça
• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak ezmesi
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 yemek kaşığı zencefil
• 1 yemek kaşığı zerdeçal
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı taneli hardal
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber veya toz acı biber

Hazırlanışı:

• Tavuk bagetler hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alın ve güzelce çırpın. Sonrasında tavuk bagetleri üzerine ekleyin ve sos ile bir güzel harmanlayın.
• Kabın üzerini streç film ile kapatın ve buzdolabında birkaç saat bekletin. (Zamanınız varsa bir gece bekletmeniz daha iyi sonuç almanızı sağlar.)
• Airfryer 180 dereceye ayarlayın ve ısındığı zaman tavukları hazne içerisine yerleştirin. 25 dakika kadar pişmeye bırakın.
• Pişme sırasında 5 dakikada bir maşa yardımıyla tavukları döndürmeniz her tarafın eşit pişmesini sağlayacaktır.
• Pişen tavukları bir tabağa alarak sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.

3-) Kabak Mücver

Hem lezzetli hem pratik hem de herkesin seveceği tarzda bir aparatif istiyorsanız, kabak mücver menünüzde yer alabilir.

Malzemeler:

• 2 adet orta boy kabak
• 3 adet yumurta
• 6 yemek kaşığı un
• 100 gr mihaliç veya beyaz peynir
• 1/2 demet dereotu
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Hazırlanışı:

• Kabakları bir kap içerisine rende yardımıyla rendeleyin. Peynirleri ufak ufak doğrayın ve dereotunu ince ince kıyın.
•  Sonra hazırladığınız malzemeler ve kalan tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.
• Elde ettiğiniz mücver harcını küçük silikon pişirme kaplarına 1 yemek kaşığı şeklinde doldurun.
• Airfryer 180 derece sıcaklığa ayarlanıp geldikten sonra kaplarla pişirme haznesine yerleştirin ve 15 dakika kadar pişirin.
• Silikon kaplardan pişen mücverleri çıkardıktan sonra sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

4-) Karışık Sebze Şiş

Vejeteryan veya vegan olanları tabii ki unutmadık ve harika bir tarif hazırladık; karışık sebze şiş.

Malzemeler:

• 1 adet kırmızı dolmalık biber
• 1 adet sarı dolmalık biber
• 1 adet iri kabak
• 1 adet pancar
• 1 adet kırmızı soğan
• 8 adet cherry domates
• 1 adet yeşil dolmalık biber
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı dolusu tuz
• Karabiber
• Toz fesleğen
• Sarımsak tozu veya ezmesi
• Çöp şiş

Tarifte yer alan sebzeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.

Hazırlanışı:

• Domates ve soğan hariç tüm sebzeleri iri kareler halinde doğrayın. Soğanı şişe takabilecek büyüklükte 5-6 parçaya bölün.
• Sebzeler hariç tüm malzemeleri bir kaba alın. Zeytinyağı ve baharatları karıştırıp elde ettiğini sosla tüm sebzeleri harmanlayın.
• Hava fritözünü 200 dereceye ayarlayın ve ısınınca domates hariç tüm malzemeleri pişirme haznesine atıp 8 dakika kadar pişirin. Sonrasında domatesleri de ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
• Pişirme haznesinden sıcak aldığınız sebzeleri karışık olarak şişe takın ve servis edin.

5-) Cevizli Brownie

Yılbaşı sofrasını tatlandıracak bir lezzet var sırada; cevizli brownie. Oldukça güzel olan bu lezzete eminiz ki kimse hayır diyemeyecektir.

Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 180 gr tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı esmer şeker
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 paket hamur kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 80 gr bitter Antep fıstıklı çikolata
• 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi

Hazırlanışı:

• Tereyağını sos tenceresinde eritin ve içine çikolataları kırıp erimiş bir karışım elde edin.
• Bir kap içerisine yumurta ve şekeri alın. Çırpıcı veya mikser ile karıştırarak köpüklü bir karışım elde edin. Bu karışımın üzerine diğer tüm kuru malzemeleri ilave edin.
• Son olarak şeker ve çikolatalı karışımı ilave ederek çırpın.
• Hava fritözünü 170 dereceye ayarlayın ve hazırladığınız karışımı silikon bir kek kalıbına dökün. (Silikon kabın hazneye sığacak büyüklükte olmasına dikkat etmelisiniz.)
• Hazneye kek kalıbını yerleştirin ve 20 dakika kadar pişirdikten sonra çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuma tamamlanınca dilimleyerek servis edebilirsiniz.

6-) Kestane Kebap

Kış aylarının ve yılbaşı gecelerinin geleneksel lezzetlerinden kestane kebabını bir de Airfryer ile denemeye ne dersiniz?

Malzemeler:

• 500 gram kestane
• 1 litre sıcak su

Hazırlanışı:

• Kestaneleri bir bıçak yardımıyla çizin ve sıcak su içerisinde yarım saat kadar bekletip süzün.
• Sonrasında hava fritözünü 180-200 derece arasında çalıştırın ve ısınmasını bekleyin.
• Pişirme haznesine kestaneleri yerleştirin ve 20 dakika kadar pişirin.
• Pişirmenin ilk 5 dakikasından sonra hazneyi çekip kestaneleri sallamanız her tarafının pişmesi için faydalı olacaktır. Bu işlemi 5 dakika aralıklarla kestaneler tam renk alana kadar yapabilirsiniz.
• Pişen kestaneleri bir tabağa alın ve sıcak olarak servis edin.

Birbirinden lezzetli yemekler ve atıştırmalıkları kısa sürede hazırlamanızı sağlayacak Airfryer modellerini uygun fiyatlarla Çiçeksepeti’nde bulabileceğinizi unutmayın! Fırsatlardan ve kampanyalardan haberdar olmak için uygulama bildirimlerine izin vermeniz oldukça faydalı olacaktır. Her şeyin gönlünüzce olduğu bir yıl olması dileğiyle herkese şimdiden mutlu yıllar.