Apple crumble tarifi; çıtır çıtır tadı ve harika güzelliğiyle çok beğeneceğiniz bir tariftir. Amerikan apple crumble tarifleri oldukça basit bir şekilde ve kısa zamanda yapılıyor. Elmalı crumble; aslında apple crumble tarifinin daha yeni versiyonudur. Amerikan tariflerinin yer aldığı Fannie Farmer Cookbook’un 1896 ilk baskısından yer almaz. Apple crumble aslında Türkçe’ye çıtır elmalı pay olarak çevrilebilir. Amerikalıların özellikle tatillerde ve özel günlerde yaptığı apple crumble arzuya göre elmalı yulaflı crumble şeklinde de yapılabilir. Hafif ve harika tadıyla apple crumble nasıl yapılır, merak ediyorsanız hadi gelin öğrenelim!
Apple Crumble Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 100 gr. ceviz
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
İç harcı için;
- 3 orta boy kırmızı elma
- 100 gr. ceviz
- 1 çay bardağı elma suyu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Apple Crumble Tarifi Hazırlanışı
- Apple crumble yapılışı için ilk önce derin bir kaseye bütün hamur malzemelerini ekleyin ve bütün malzemeleri iyice karıştırın.
- Yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğurun.
- Hamuru ikiye bölün.
- Hamurun yarısını tart kalıbına alın ve kalıba yerleşinceye kadar üzerinden bastırın.
- 170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık on dakika pişirin.
- Elmaların kabuklarını soyduktan sonra, rendenin kalın tarafıyla elmaları rendeleyin.
- Bütün iç harcı malzemeleri ile elma rendesini bir kasede karıştırın.
- Pişen tart hamurunun içine harcı alın ve iyice yayın.
- Hamurun kalan yarısını bir merdaneyle tart kalıbı büyüklüğünde açın.
- Tartın üzerini tamamen hamurla kaplayın. Ya da isterseniz hamurdan ince ve uzun şeritler kesip kafes şekli de verebilirsiniz.
- 170 derece önceden ısıtılmış fırında elmalı tartı on beş dakika pişirin.
- Elmalı crumble’ı dilimleyin, servis tabağına alın ve dondurma ile servis yapın.
- Afiyet olsun!
Apple Crumble Yapımı Püf Noktaları
Apple crumble tarifi için fuji elma kullanmanız gereklidir. Çünkü bu tür elmalar hem gevrek, hem de tatlı ve sulu bir türdür. Bu açıdan tarife uyumludur. Eğer bu tür elmalardan bulamazsanız kırmızı star king elmalar da kullanabilirsiniz. Elmalı tart hamurunun çıtır çıtır olması için susuz ve soğuk tereyağı kullanmaya özen gösterin. Bunun için tereyağını küçük parçalar halinde kesip, bir süre buzlukta bekletebilirsiniz. Bu tarifi frangipane sos eşliğinde de servis edebilirsiniz.
Vişneli Kartopu Pastası Tarifi adlı yazımızı okudunuz mu?
