Ejder meyveli smoothie tarifi; enfes tadı ve ferahlatıcı etkisiyle özellikle yaz mevsiminde sıkça tercih edilir. Ejder meyveli smoothie nedir diye merak edenler için hemen anlatalım. Ejder meyvesi tropikal bir meyvedir ve bu meyveyle yapılan sütlü içeceğe ejder meyveli smoothie adı veriliyor. Peki smoothie’nin tarihçesi nedir?
Herkes smoothie’yi bir Amerikan keşfi sanıyor fakat işin aslı öyle değil. Onlar yüzyıllar öncesi yaşayan kültürleri araştırır ve daha sonra da Güney Amerika’ya “meyve sifonu” bularak geri dönerler. Ancak, Amerikan smoothie’si, püre haline getirilmiş bir meyveli içecek olarak, 1920’lerin başlarında, hassas bir midesi olan bir başka genç adam olan Julius Freed tarafından, taze sıkılmış portakal suyunun tadını çıkarmanın bir yolunu aramaya başladığı zaman ortaya çıkmıştır.
Fakat Freed taze sıkılmış portakalların asitliğini midesi kaldırmaz bu yüzden Freed’in karısı içeceği daha az asidik ve biraz köpüklü hale getirmek için bir yol bulur. Brezilya ve diğer ülkelerde püre meyve suları fikri üzerine düşünen farklı insanlar farklı tarifler yaratmıştır. Blender ve buzdolabının icadı, içeceği daha popüler ve daha fazla insan için daha erişilebilir hale getirir.
İlginç bir hikayesi olan smoothie ejder meyvesi nam-ı diğer pitaya dragon fruit ile birleşince enfes bir lezzet ortaya çıkıyor. Peki ejder meyveli smoothie nasıl yapılır?
Ejder Meyveli Smoothie Tarifi İçin Malzemeler
- 1 fincan ahududu
- 1 adet ejder meyvesi
- Yarım fincan böğürtlen
- 150 gr. çilekli yoğurt
- 2 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
- 1 fincan süt
Ejder Meyveli Smoothie Tarifi Hazırlanışı
- Ejder meyveli smoothie yapılışı için ilk önce ejder meyvesini soyun ve temizleyin.
- Ejder meyvesini büyük parçalara bölün.
- Ahududu ve böğürtleni ayıklayın.
- Limonun suyunu sıkın.
- Zencefili rendeleyin.
- Blendırın içine ejder meyvesini, limon suyunu, ahududuları, böğürtlenleri, zencefili, sütü, chia tohumu ve çilekli yoğurdu alın.
- Tüm malzemeleri berrak bir kıvam alıncaya kadar blendırda çekin.
- Karışımı 1 saat kadar buzdolabında bekletin.
- Karışımı bardağa alın ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.
- Afiyet olsun!
Ejder Meyveli Smoothie Yapımı Püf Noktaları
Ejder meyveli smoothie tarifi için biz normal süt kullandık. Fakat siz dilerseniz soya sütü ya da şekersiz badem sütü kullanabilirsiniz. Ejder meyveli smoothie yaparken berrak ve pürüzsüz bir kıvamı olmasına çok dikkat etmeniz gerekir. Bunun dışında smoothie içeceğinizi renkli pipetler, renkli şemsiyeler, farklı aromalı dondurmalar, chia tohumları, krem şanti gibi şık ürünlerle süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Tarifleri denemeyi ve sonuçları bizimle paylaşmayı unutmayın.
Elmalı Turta Tarifi ve Püf Noktaları adlı yazımızın da ilginizi çekebileceğini düşünüyoruz.
