Elmalı Turta Tarifi ve Püf Noktaları

Reklamlar

Elmalı turta tarifi; ağızda dağılan enfes hamuru ve puf puf yumuşacık tadıyla herkesin çok sevdiği bir hamurişi… Nar gibi kızarmış, mis gibi kokuları tüm evi sarmış bir turtaya kim hayır diyebilir ki! Kolay elmalı turta yapımı ile; çocuklarınızın, eşinizin ve dostlarınızın severek yiyeceği bir tatlı. Elmalı turtayı, tart kalıbında yaptıktan sonra dilimleyebileceğiniz gibi elmalı turta kurabiyesi de yapabilirsiniz. Elmalı turta şekilleri; havuç dilimi, hilal ve kafes görünümünde olabilir. Çok kolay şekil alan elmalı turta yapılışı ve tarifi oldukça pratiktir. Şık sunumu, ceviz, elma ve tarçının mükemmel uyumu, enfes lezzetiyle başınızı döndüren elmalı turta nasıl yapılır? Sizler için hazırladık… 

Elmalı Turta Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gr. tereyağı
• 100 ml. zeytinyağı
• 5 su bardağı un
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Harcı için;

• 2 kırmızı elma
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Turta Tarifi Hazırlanışı

1. Elmalı turta yapılışı için öncelikle harcı hazırlayın. Elmaları doğrayın ve toz şekerle karıştırın.
2. Elmalara tarçını ekleyin ve suyunu çekene dek pişirin.
3. Daha sonra elmalı turtanın hamurunu hazırlamak için derin bir kapta un hariç tüm malzemeleri karıştırın.
4. Unu eleyerek yavaş yavaş karışıma ilave edin.
5. Ele yapışmayan bir kıvam alana kadar hamuru yoğurun.
6. Hazırladığınız hamurdan kafes yapmak için bir miktar ayırın.
7. Yuvarlak ve geniş bir şekilde hamuru açın.
8. Hazırladığınız elmalı harcı hamurun üzerine yayın.
9. Ayırdığınız hamuru ince bir şekilde açın. 
10. Hamuru ince ve uzun şeritler halinde kesin.
11. Kestiğiniz hamurdan şeritleri turtanın üzerine kafes biçiminde kapatın.
12. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
13. Elmalı turtayı üçgen şekilde dilimleyip servis tabağına alın.
14. Afiyet olsun.

Elmalı Turta Yapımı Püf Noktaları

Elmalı turta yaparken harcının kısa sürede pişmesi açısında elmaları dilimlemek yerine rendeleyebilirsiniz. Elmalı turtanın üzerini kafes gibi kapatmak biraz maharet istiyor. Özellikle şeritlerin ince ve uzun olması gerekir. Düzgün bir şekilde hamurdan şeritler çıkarmak için mantı kesme bıçağı kullanabilirsiniz. 

Elmalı turtayı krem şanti ya da sade dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz. Özellikle sade dondurmanın elmalı turtaya çok yakıştığını söyleyelim.

Tarifleri denemeyi ve sonuçları bizimle paylaşmayı unutmayın.

Kahvaltının Yıldızı Pankek Tarifi adlı yazımıza da göz atmayı unutmayın!