Havuçlu Kek Tarifi Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?
Havuçlu kek oldukça lezzetli ve yapımı kolay bir kek türüdür. Havuçlu kek tarifine göre, yapmak istediğinizde ilk önce havuçları yıkayarak soymanız ve sonrasında rendelemeniz gerekmektedir. Bu işlemi yaparken suyunu sıkmayı da mutlaka yapmalısınız. Daha sonra derin bir kap içerisine şeker ve yumurtayı koyarak mikser vasıtasıyla köpük köpük haline gelene kadar iyice çırpmanız gerekir. Bu aşamadan sonra sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırmaya devam etmelisiniz. Daha sonrasında vanilya kabartma tozu ve un elendikten sonra bu karışım içerisine eklenmelidir. Ardından havuçları ve lezzet vermesi için ceviz ve tarçın eklemelerini bu karışıma dahil etmelisiniz.
Daha sonra tahta bir kaşık kullanarak son kez karıştırarak bu karışımı kullanacağınız kek kabına aktarmanız gerekir. Bu kek kabının aktarım sağlanmadan önce iyice yağlanması gerekmektedir. 170 dereceye getirilerek önceden ısıtılan fırına bu karışımı koyarak 40 dakika pişirmek gerekir. Çekim daha güzel kabarmasını istiyorsanız ilk yarım saat boyunca kesinlikle kapağına açmamanız gerekir. Pişirme işleminden sonra havuçlu kekin kalıptan daha kolay çıkmasını istiyorsanız soğumaya bırakmanız gerekir. Yeteri miktarda soğuma olmadan çıkarmaya çalışırsanız kekiniz büyük ihtimalle parçalanacaktır. Kekiniz gerçekten güzel ve lezzetli olsa bile çıkarırken parçalandığı için moral bozucu bir durum oluşacaktır. Bu yüzden yukarıda belirtilen hususlara dikkat etmeniz ve harfiyen uygulamanız gerekmektedir.
Havuçlu Kek Nasıl Yapılır Ve Malzemeleri?
Havuçlu kek yaparken bazı püf noktalara dikkat ederek daha güzel sonuçlar alabilirsiniz. Böylece birbirinden leziz ve güzel havuçlu kekleri hazırlayabilirsiniz. Havuçlu kek yaparken yukarıda belirttiğimiz detaylara dikkat ederek bu keki en güzel haliyle yapabilirsiniz. Havuçlu kek yapmak için kullanmanız gereken malzemeler bellidir. Havuçlu kek yaparken 3 yumurta ve bir su bardağı şeker kullanılır. Bunların dışında yarım su bardağı sıvı yağ ve bir su bardağı süt havuçlu kek malzemeleri içerisinde yer alır. Daha sonraki aşamada karışımın içerisine eklemek için iki buçuk su bardağı un 1 paket kabartma tozu ve bir paket vanilya kullanılır.
Daha sonrasında isteğe bağlı olarak çek yapacağınız malzemeye göre küçük boyutta havuçlar kullanabilirsiniz. Daha lezzetli bir havuçlu kek elde etmek istiyorsanız bunun için bir su bardağı çekilmiş ceviz ve bir yemek kaşığı tarçın ekleyebilirsiniz. Bu malzemeleri doğru oranda kullanmanız halinde yapacağınız kek daha lezzetli ve daha güzel olacaktır. Ayrıca havuçlu kek kıvamı da bu şekilde istenilen halde olacaktır. Bu sayede hazırlamış olduğunuz havuçlu keki afiyetle yiyebilirsiniz.
Sade Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?
Havuçlu kek misafir ağırlarken ya da çay saatlerinin efsane lezzetleri arasında yer alır. Özellikle altın günlerinde birçok kişi havuçlu kek lezzetini sunar. Hatta tarifini nasıl olduğu ile ilgili kulaktan kulağa pek çok fısıltı dolaşır. Eğer havuçlu kek yapmak istediğinizde harika bir lezzet elde etmek istiyorsanız bunun için size belirtilen tüm adımları eksiksiz birebir uygulamanız gerekir. Mis gibi kokan ve içi nemli halde harika bir lezzet olan sade havuçlu kek nasıl yapılıyor diye merak ediyorsanız şu anda doğru yerdesiniz.
Sade havuçlu kek yapmak istediğinizde yine aynı aşamaları tekrarlayarak bunu yapabilirsiniz. Gerçek lezzeti yakalamak adına malzemelerin birbiriyle uyumlu miktarlarda olması ve doğru ölçülerde kullanılması gerekir. Havuçlu keki tercihen sade olarak da yapabilirsiniz. Sade yapmak istediğiniz zaman hazırlık aşamasındaki malzemeler karıştırıldıktan sonra sadece havuçları eklemeniz ve aynı şekilde pişirmeye devam etmeniz yeterli olacaktır. Yumurta ve şekeri karıştırdıktan sonra istenilen kıvama geldiğinde yine süt ve sıvı yağ ekleyebilirsiniz. Daha sonra kıvamı tutturmak adına uygun miktarlarda kabartma tozu, vanilya ve un ekleyebilirsiniz. Tahta kaşıkla karıştırdıktan sonra önce iyice yağlanmış kek kalıbına oradan da önceden ısıtılmış fırına alabilirsiniz. Bu sayede 40 dakika pişirme işleminin ardından sade havuçlu kekiniz hazır olacaktır.
Havuçlu Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır?
Havuçlu tarçınlı kek yapılırken sade havuçlu kek dışında ekstradan uygun miktarlarda tarçın eklenmektedir. Dilerseniz ceviz de ekleyerek harika bir lezzet elde edebilirsiniz. Havuçlu tarçınlı kek yaparken kullanılan malzemelerin oda ısısında bulunması gerekmektedir. En başta şeker ve yumurtanın beyaz köpükler haline gelene kadar çırpılması oldukça önemlidir. Tüm kek tariflerinde bahsedildiği gibi kuru durumdaki malzemelerin elenmesi ve bu şekilde kullanılması da bir başka önemli detaydır.
Böylece kekinizin lezzetinden kıvamına kadar her şey çok daha etkili olacaktır. Kek fırına koyulduktan sonra fırın kapağının açılmaması da havuçlu tarçınlı kek yapımında önemlidir. Pişirme işleminin bitmesinin ardından keki doğrudan fırından çıkarmak yerine belli bir süre ılık hale gelmesini beklemeniz kekinizin sönmesini engelleyecektir. Dilerseniz borcam kullanarak da havuçlu tarçınlı kek yapabilirsiniz ve bunun üzerine muhallebi tarzı eklemeler yapabilirsiniz. Böylece harika bir havuçlu kek lezzetine ulaşmış olursunuz.
Havuçlu Keke Ne Katılır?
Havuçlu kek lezzetine bayılan ve afiyetle tüketen kişiler bu kek hazırlanırken içerisine neler katıldığını da merak etmektedir. Havuçlu kek yapılırken içerisine 3 adet yumurta ve bir su bardağı toz şeker katılır. Şekerin tamamen erimesi gerçekleşinceye kadar bu çırpma işlemi devam etmelidir. Ardından sırası karıştırılmadan önce bir su bardağı süt daha sonra yarım su bardağı sıvı yağ ilave edilmelidir. Ardından un karbonat ve vanilya yoğurulan harca eklenmelidir.
Bu aşamadan sonra mikserle çırpma işlemine geçebilirsiniz. Karışımı rendeleyerek fazla suyunu aldıktan sonra havuçları da havuçlu kek içerisine katabilirsiniz. Aynı zamanda tamamen isteğe bağlı olarak iri ceviz içlerini döverek tarçınla birlikte havuçlu kek içerisine ekleyebilirsiniz. Daha sonra yukarıda belirtildiği gibi yağlanmış kap içerisine aktararak fırında pişmeye bırakabilirsiniz. Her zaman en iyi şartlar havuçlu kek yapmayı istiyorsanız bunda malzemenin gerçekten önemli bir uyumu vardır.
İlginizi çekebilecek içerik: Turşu Suyu ile Yapabileceğiniz Farklı Şeyler
