Her Gün Bir Avuç Keten Tohumu Mucizeler Yaratıyor! İşte Keten Tohumu Faydaları
Keten tohumu faydaları bakımından, yüksek besin içeriği ve inanılmaz sağlık yararları ile bilinen çok değerli bir süper besindir. Keten tohumu, eski zamanlardan beri yetiştirilen ve son zamanlarda muazzam bir popülerlik kazanmış olan küçük kahverengi tohumlardır.
Omega-3 yağ asitleri, lif ve lignanlar açısından zengin olan bu küçük tohumların sindirimi iyileştirdiği, kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve kanser riskini azalttığı bilinmektedir. Bunun da ötesinde, keten tohumu kilo verme sürecini hızlandırmaya yardımcı olabilir. Aslında, beslenmenize keten tohumu eklemenin metabolizmanızı hızlandırdığı ve kilo vermeye yardımcı olduğu bilinmektedir. Ancak bu tohumlardan en iyi şekilde yararlanmak için onları doğru şekilde tüketmeniz gerekir.
Keten tohumu besin içeriği
Keten tohumu yüksek kaliteli amino asitlere sahiptir ve protein açısından zengindir. Bu minik tohumlarda bulunan diğer önemli mineraller tiamin, bakır, molibden, magnezyum, fosfor, ferulik asit, siyanojenik glikozitler, fitosteroller ve lignanlardır.
Keten tohumu faydaları neden bu kadar çok, anlamak için sadece yağ asitleri açısından değil aynı zamanda vitamin ve mineraller açısından da içeriğini bilmek önemlidir.
Yağlara gelince, bu değerli keten tohumunun 100 gramı vücudumuza şunları sunar:
- Toplam yağ 42.2 gr
- Doymuş yağ 3.7 g
- Tekli doymamış yağ 7.5 g
- Çoklu doymamış yağlar 28.7 g
- Omega 3 22813 mg
- Omega 6 5911 mg
- C vitamini 0.6 mg
- E vitamini 0.3 mg
- K vitamini 4.3 mcg
- Tiamin 1,6 mg
- Riboflavin 0.2 mg
- Niasin 3.1 mg
- B6 Vitamini 0,5 mg
- Folat 87 mcg
- Pantotenik asit 1 mg
- Kolin 78.7 mg
- Kalsiyum 255 mg
- Demir 5.7 mg
- Magnezyum 392 mg
- Fosfor 642 mg
- Potasyum 813 mg
- Sodyum 30.0 mg
- Çinko 3 mg
- Bakır 1.2 mg
- Manganez 2.5 mg
- Selenyum 25.4 mcg
Kalori olarak 100 gram keten tohumu 534 kcal sağlar. Görüldüğü üzere keten tohumu neden bu kadar değerli listeye bakınca daha iyi anlaşılıyor.
Her Gün Bir Avuç Keten Tohumu Yemenin Faydaları
Her gün keten tohumu almak, beslenmenize doğru omega 3 ve omega 6 alımını dengelemeye yardımcı olur. Omega 6, gıdalarda omega 3’ten çok daha fazla bulunur ve bu nedenle onları normal beslenme yolu ile almak çok daha kolaydır, oysa omega 3’e daha fazla dikkat etmeye çalışmalıyız ve bu açıdan keten tohumları gerçekten değerli bir besindir.
Özellikle vejeteryan veya vegan olan ve balık ve kabuklu deniz ürünleri gibi gıda kaynaklarından omega 3 almayanlar için keten tohumu bulunmaz bir fırsattır.
Bu nedenle bir avuç öğütülmüş keten tohumu (günde yaklaşık 30 gram) içerdiği omega 3 ve diğer değerli faydalı elementler sayesinde kalp, dolaşım, beyin ve bağırsak sağlığını korumamıza yardımcı olur.
Aşağıdaki keten tohumu faydaları için beslenmenizi keten tohumu ile zenginleştirmeyi seçebilirsiniz:
- Kabızlığa karşı koymak
- Kendinizi arındırmak
- Omega 3 almak
- Kalp sağlığını korumak
- Beyni sağlıklı tutmak
- Hemoroid önlemek
Keten Tohumu Faydaları
Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan bu minik tohumlar, iyi kalp sağlığının korunmasına ve kötü kolesterol seviyelerinin düşürülmesine de yardımcı olur. Yüksek tansiyonu olan kişiler de tansiyonlarını kontrol altında tutmak için keten tohumu tüketilebilir.
Araştırmalar, keten tohumlarının vücutta kanser ve iltihaplanma riskini azaltmada da etkili olduğunu gösteriyor. İşte keten tohumu faydaları;
- Kalp Sağlığını İyileştirir. Keten tohumu içerdiği faydalı yağ asitleri kalp sağlığını iyileştirir ve felç riskini azaltır.
- Antioksidan özelliklere sahiptir. Keten tohumu, antioksidan ve östrojenik özelliklere sahip lignanlar içerir.
- Yüksek lif içeriğine sahiptir. Keten tohumlarında bulunan karbonhidratlar, bağırsak ve sindirim sağlığını geliştirmemize yardımcı olabilecek %95 lif içerir.
- Bitkisel proteinler içerir. Keten tohumu, vejetaryen ve vegan diyetlerinde protein alternatifi olarak kullanılabilir.
- İştahı Azaltır : Keten tohumu sizi daha uzun süre tok tutar ve iştahınızı bastırarak kilo vermenize yardımcı olabilir.
- Kabızlık tedavisinde etkilidir. Keten tohumu kabızlık çekenler için en iyi alternatiflerden biridir. İçerdiği lif ile dışkıyı yumuşatır ve kabızlığı önler.
Keten tohumu zayıflatır mı?
Kilo vermek için iyi protein kaynakları tüketmek önemlidir ve keten tohumundan daha iyi bir şey yoktur. Keten tohumunun 100 gramı 18 gram protein içerir. Bu temel makro besin, hücrelerin onarılmasına ve kasların oluşmasına yardımcı olur.
Bu küçük kahverengi tohum, müsilaj adı verilen bir lif içerir. Lif tüketmek, açlık hissini azalttığı için kilo vermenize yardımcı olabilir. Araştırmalar, beslenmenize günlük bir çay kaşığı keten tohumu tozu eklemenin özellikle aşırı kilolu ve obez kişilerde kilo vermeye yardımcı olduğunu ortaya koymuştur.
Keten tohumu nasıl tüketilir?
- Bir bardağa bir yemek kaşığı keten tohumu ekleyerek onları suyla birleştirebiliriz, bağırsakları düzene sokmak ve kabızlık çekenler için harika bir çare olacaktır.
- Keten tohumunu toz haline getirip, günlük her sabah kahvaltıda yediğimiz tahıllarla birleştirebiliriz.
- Keten tohumunu yoğurdun içine koyabiliriz aslında bir yemek kaşığı kıyılmış keten tohumu yoğurt ile birleştirilerek doyurucu bir yemek yapabilirsiniz.
- Keten tohumunun gücünü ve etkisini arttırmak için smoothie tariflerine ekleyebiliriz.
- Keten tohumu, yumurtaya mükemmel bir alternatiftir. Yumurta tüketmiyorsanız keten tohumu ile yer değiştirebilirsiniz. Örneğin tatlılara yumurta yerine keten tohumu koyabilirsiniz. Çünkü içeriğinde bulunan müsilaj sayesinde hamur için bir yapıştırıcı görevi görürler.
Keten tohumu nasıl hazırlanır?
İki tür keten tohumu vardır: sarı ve kahverengi. Her ikisi de eşit derecede besleyici ve sağlığa faydalıdır. Tohumları kavurup öğütülerek toz haline getirebilir, hava geçirmez bir kapta saklayabilir ve salata sosu veya smoothie olarak kullanabilirsiniz. En kolay keten tohumu nasıl tüketilir? İşte tarifi;
Malzemeler:
- 1 bardak su
- 1 yemek kaşığı keten tohumu öğütülmüş
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
Hazırlanışı:
- Derin bir tencereye bir bardak su ve 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu ekleyin.
- Suyu 2-3 dakika kaynatın
- Ocağı kapatın ve içeceği bir bardağa dökün
- Tadı iyileştirmek için 1 yemek kaşığı limon suyu ve esmer şeker ekleyin.
Keten Tohumu Zararları Nelerdir?
Düşük tansiyon, düşük kan şekeri, kabızlık, ishal, hormonal problemler ve kanama problemleri yaşayan kişiler dikkatli olmalı ve keten tohumu ve keten tohumu bazlı veya keten tohumu ile olan takviyeleri tüketmekten kaçınmalıdır.Kullanmadan önce daima doktorunuza danışmanız tavsiye edilir.
İlginizi çekebilir: Yeşil Çayın Faydaları
youtube kanalımıza abone olarak bize destek olabilirsiniz.
