Kıymalı makarna tarifi; bol vitaminli, çok doyurucu ve oldukça besleyici olduğu için her evde sıkça pişirilen bir yemektir. Özellikle çocukların çok severek yediği kolay kıymalı makarna tarifi sayesinde mutlu aile sofraları kurulur. Sade kıymalı makarna tarifi oldukça pratik bir şekilde yapılır. En güzel kıymalı makarna aniden bastıran misafirler için az zamanda yapılabilir. Domatesli kıymalı makarna ya da salçalı kıymalı makarna damak zevkinize göre farklı şekillerde pişirilebilir. Bu yemekte en önemli nokta kıymalı sosun lezzetidir. Peki kıymalı makarna sosu nasıl yapılır? Tariften bu sorunun cevabını alabilirsiniz. Yumuşacık makarnası, enfes kıymalı sosu ve mis gibi baharatlarıyla kıymalı makarna nasıl yapılır, gelin öğrenelim.
Kıymalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket makarna
- 300 gr. kıyma
- 3 adet domates
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
Üzeri için;
- kıyılmış dereotu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Kıymalı Makarna Tarifi Hazırlanışı
- Kıymalı makarna yapılışı için ilk aşamada dilediğiniz türde makarnayı suda haşlayın.
- Soğanları ve sarımsakları yemeklik doğrayın.
- Kırmızı biber ve yeşil biberleri küçük küçük doğrayın.
- Domatesin kabuklarını soyun ve rendeleyin.
- Dereotunu incecik kıyın.
- Geniş bir tavada sıvıyağı kızdırıp kıymayı ekleyin ve kavurun.
- Soğan ve sarımsakları kıymaya ekleyip kavurmaya devam edin.
- Soğanlar hafif pembeleşince biberleri ekleyin ve karıştırın.
- Biberler iyice pişince rendelenmiş domatesi ekleyin.
- 2 dakika sonra baharatları ve salçayı ilave edin. Birkaç kez karıştırın.
- Süzdüğünüz makarnayı tencereye alın.
- Hazırladığınız sosu makarnanın üzerine dökün ve iyice harmanlayın.
- Makarnayı servis tabağına alın ve üzerini dereotuyla süsleyerek servis edin.
- Afiyet olsun!
Kıymalı Makarna Yapımı Püf Noktaları
Kıymalı makarna tarifinde; kıyma zaten yağlı olduğu için çok fazla sıvıyağ kullanmanıza gerek yok. Bir yemek kaşığı sıvıyağ yeterli olur. Dilerseniz makarna sosunu kıymalı börek harcı olarak da kullanabilirsiniz. Yani bu sostan bol bol yaparak buzluğa kaldırabilir ve daha sonrasında çıkarıp börek yapabilirsiniz. Dilerseniz fırında kıymalı makarna yapabilirsiniz. Makarnayı yağlanmış tepsiye döşedikten sonra üzerine kıymalı sosu yaymalı ve üzerine rendelenmiş parmesan ya da kaşar peyniri serpip 20 dakika fırında pişirmelisiniz.
Tarifleri denemeyi ve sonuçları bizimle paylaşmayı unutmayın.
Yazımızı okuduğunuz için teşekkür ederiz. Bunun yanı sıra, ilginizi çekebileceğini düşündüğümüz Makarnanın Yanına Ne Gider? adlı yazımızı da okumanızı tavsiye ederiz.
ÇOK KOLAY VE LEZZETLİ Kıymalı Makarna Tarifi adlı videoyu da izleyebilirsiniz.
